SALADS

• فتّـــــــوش باذنجــــــــــان  Romain Lettuce , cherry tomatoes, cucumber, purslane, fresh thyme, pomegranate, roasted aubergine, pomegranate vinaigrette 50
• تبّولـــــــة بـالعـــــــدس  Lentil, parsley, tomatoes, onions, radish, pomegranate, lemon vinaigrette 45
• قرنبيــــــــط بـالفــريكــــــــة Roasted cauliflower, freekeh, fresh spinach, wild rocca, cherry tomatoes, pumpkin seeds, tahini vinaigrette 54

KAAK BREAD

• زعــــتر Thyme, sumac, sesame seed, olive oil 65
• جبنة عكّـــاوي Akkawi cheese 70
• جبنة قشـــقوان Kashkawan cheese 82
• جبنة كريمي  Cream cheese 62
• فرنــجي Turkey, cheese, butter, thyme flower 79
• نوتيــلاّ  وموز Nutella spread, banana, hazelnuts 79

ON THE SIDE

• حمّــــــص بالطـحينـــــة Hummus, roasted beetroot, fresh thyme 39
• لبنــــــة وجـــــوز Labneh, walnuts, black olives 46
• محمّـــــرة Muhammara, walnuts, pomegranate 49
• بطـــــاطــــــا وزهـــرة الـزعــــــــتر Roasted potatoes, thyme flower 45
• مسخَّــــن دجــــاج Pulled chicken, onions, sumac 55
• صحـــــن خضـــــــرة Vegetables plate 29

MOUAJJANET

• زعــــتر Thyme, sumac, sesame seed, olive oil 8
• فطــاير سبـــانغ Spinach, onions, sumac 8
• فطــاير  زيتـــون Green & black olives, tomatoes, thyme 8
• بيـــتزا Cheese, tomato sauce, olives 10
• كشـــك Keshek, onions, walnuts, sesame seeds 10
• بلغـــاري Bulgari cheese, thyme flower 10
• صفــيحة Minced meat, onions, tomatoes, green bell peppers 10
• كّبـــة Minced meat, onions, bulgur 12
• كّبة  لقطين Pumpkin, bulgur, onions, spinach, walnuts, pomegranate molasses  10
• سمبوســـك Minced meat, onions, pomegranate molasses  12
• موّرقـــة  جــوز Walnuts, sugar 12
• نوتيـــّلا Nutella spread, hazelnuts 10

SWEET MANOUSHEH

• دبــس  وطحـــينة Carob molasses, tahina 55
• نوتيـــّلا Nutella spread, hazelnuts 65
• حــلاوة  وفريز Halawa, strawberry, pistachios (seasonal) 60